ОТГРУЖАЕМ ТОЛЬКО ОПТОМ, ОТ 1 ЯЩ. от 18 кг.

Кокосовое масло РДО пищевое (рафинированное дезодорированное отбеленное).

Характеристики:
температура плавления - 24.4°С
рафинированный: да
запах: нейтральный
Срок годности: 1 год
Стоимость 197 грн/кг. При покупке от одной упаковки.
При покупке от 100 кг скидки
Оптовые цены обсуждаются индивидуально и зависят от объема закупаемой продукции.
Пищевое рафинированное кокосовое масло, кроме своего прямого назначения идеально подходит для следующих целей:
- для косметических
- маски для волос и тела
- для массажа
- для мыловарения и многие другие.

Индивидуально и в сочетании с другими маслами тропические масла придают промышленным продуктам функциональные свойства, которые нравятся потребителям.

Тропические масла когда-то были предпочтительными жирами для обработанных продуктов. Например, пальмовое и кокосовое масло обладали хорошей стабильностью при хранении, кремовой текстурой и другими свойствами, необходимыми для производителей продуктов питания. Но начиная с конца 1980-х годов, эти масла потеряли свою популярность из-за их насыщенных жиров, которые были связаны с повышенным уровнем холестерина в крови. Решение, в то время, состояло в том, чтобы заменить их частично гидрогенизированными растительными маслами, которые имеют свойства, подобные тропическим маслам. Частично гидрогенизированные масла стали повсеместно распространяться в обработанных пищевых продуктах, пока не было обнаружено, что содержащиеся в них трансжирные вещества еще хуже для сердца, чем тропические масла.

Последнее решение? Некоторые производители обращаются (или возвращаются) к тропическим маслам, рекламируя их как более здоровую альтернативу частично гидрогенизированным маслам. Вы найдете их во все большем количестве упакованных продуктов, включая крекеры, печенье, пироги, энергетические батончики и спреды, а также в микроволновой печи и попкорне в кинотеатре.

Некоторые лабораторные исследования показали, что пальмовое масло, хотя и обладает высокой насыщенностью, может действовать как полезные ненасыщенные жиры в организме с точки зрения его воздействия на уровень холестерина в крови. Но доказательства противоречивы, и несколько клинических исследований были небольшими. Между тем, популяционные исследования не всегда связывают потребление пальмового масла с сердечными заболеваниями. На самом деле, в англоязычных журналах было слишком мало исследований на людях, чтобы понять, является ли пальмовое масло вредным, нейтральным или, возможно, даже полезным.

Все жиры представляют собой смеси насыщенных и ненасыщенных (поли- и мононенасыщенных) жирных кислот. Хотя большинство жирных кислот в тропических маслах являются насыщенными, не все насыщенные жиры вредны. В некоторых исследованиях основная жирная кислота пальмового масла, пальмитиновая кислота, не влияла на уровень холестерина. Пальмовое масло также содержит изрядное количество мононенасыщенных жиров. Точно также, хотя кокосовое масло очень насыщенно, его жиры в целом кажутся нейтральными, то есть они не ухудшают и не повышают уровень холестерина у большинства людей. Основная жирная кислота кокосового масла, лауриновая кислота, может даже принести пользу для здоровья.

Как мы уже сообщали ранее, то, что пища с высоким содержанием насыщенных жиров, не обязательно означает, что она повышает уровень холестерина в крови или способствует сердечным заболеваниям. Эффект насыщенного жира варьируется от человека к человеку, в зависимости от генетики, веса, других факторов питания и образа жизни и даже пола (насыщенный жир имеет тенденцию повышать ЛПНП, «плохой» холестерин, больше у мужчин). Кроме того, тропические масла содержат другие вещества, которые могут повлиять на риск сердечно-сосудистых заболеваний, и то, как они обрабатываются, также может иметь значение. Что является ключевым для вашей общей диеты. Добавление тропических масел в контексте здорового питания вряд ли существенно повлияет на уровень холестерина в крови.

Наш совет: раннее исследование, которое подняло красные флаги о тропических маслах, было ошибочным. Однако вы все равно должны ограничивать эти масла, так как их влияние на уровень холестерина до конца не изучено. Закусочные продукты, которые содержат эти масла, как правило, с высоким содержанием калорий и низким содержанием питательных веществ в любом случае. Вы можете использовать кокосовое масло в кулинарии, если вам нравится вкус, хотя мы рекомендуем использовать растительные масла, такие как рапсовое, оливковое, соевое или сафлоровое для регулярного использования.