Відвантажуємо ТІЛЬКИ ОПТОМ, ВІД 1 ящ. (від 18 кг.)

Кокосова олія РДО харчова (рафінована дезодорована вибілена).

Характеристики:

температура плавління - 24.4 ° С

рафінована: так

запах: нейтральний

Термін придатності: 1 рік

Вартість 197 грн / кг. При покупці однієї упаковки.

При купівлі від 100 кг знижки

Оптові ціни обговорюються індивідуально і залежать від обсягу продукції, що закуповується.

Харчова рафінована кокосова олія, крім свого прямого призначення ідеально підходить для наступних цілей:

- для косметичних

- маски для волосся і тіла

- для масажу

- для миловаріння і багато інших.

Індивідуально і в поєднанні з іншими оліями (маслами) тропічні олії надають промисловим продуктам функціональні властивості, які подобаються споживачам.

Тропічні олії колись були кращими жирами для оброблених продуктів. Наприклад, пальмова і кокосова олія мали гарну стабільність при зберіганні, кремову текстуру і інші властивості, необхідні для виробників продуктів харчування. Але починаючи з кінця 1980-х років, ці олії втратили свою популярність через їх насичених жирів, які були пов'язані з підвищеним рівнем холестерину в крові. Рішення, в той час, полягало в тому, щоб замінити їх частково гідрогенізованими рослинними оліями, які мають властивості, подібні тропічним маслам. Частково гідрогенізовані олії стали повсюдно поширюватися в оброблених харчових продуктах, поки не було виявлено, що вміст в них трансжирних речовини ще гірший для серця, ніж в тропічних олій.

Останнє рішення? Деякі виробники звертаються (або повертаються) до тропічних масел, рекламуючи їх як більш здорову альтернативу частково гідрогенізованіх олій. Ви знайдете їх у все більшій кількості упакованих продуктів, включаючи крекери, печиво, пироги, енергетичні батончики і спреди, а також в мікрохвильовій печі і попкорн в кінотеатрі.

Деякі лабораторні дослідження показали, що пальмова олія, хоча і володіє високою насиченістю, може діяти як корисні ненасичені жири в організмі з точки зору його впливу на рівень холестерину в крові. Але докази суперечливі, і кілька клінічних досліджень були невеликими. Тим часом, популяційні дослідження не завжди пов'язують споживання пальмового масла з серцевими захворюваннями. Насправді, в англомовних журналах було занадто мало досліджень на людях, щоб зрозуміти, чи є пальмова олія шкідливою, нейтральною або, можливо, навіть корисною.

Всі жири є суміші насичених і ненасичених (полі- і мононенасичених) жирних кислот. Хоча більшість жирних кислот в тропічних маслах є насиченими, не всі насичені жири шкідливі. У деяких дослідженнях основна жирна кислота пальмового масла, пальмітинова кислота, не впливала на рівень холестерину. Пальмова олія також містить чимало мононенасичених жирів. Так само, хоча Кокосова олія дуже насичена, її жири в цілому здаються нейтральними, тобто вони не погіршують і не підвищують рівень холестерину у більшості людей. Основна жирна кислота кокосового масла, лауриновая кислота, може навіть принести користь для здоров'я.

Як ми вже повідомляли раніше, те, що їжа з високим вмістом насичених жирів, не обов'язково означає, що вона підвищує рівень холестерину в крові або сприяє серцевим захворюванням. Ефект насиченого жиру варіюється від людини до людини, в залежності від генетики, ваги, інших факторів харчування і способу життя і навіть статі (насичений жир має тенденцію підвищувати ЛПНЩ, «поганий» холестерин, більше у чоловіків). Крім того, тропічні олії містять інші речовини, які можуть вплинути на ризик серцево-судинних захворювань, і то, як вони обробляються, також може мати значення. Що є ключовим для вашої загальної дієти. Додавання тропічних масел в контексті здорового харчування навряд чи істотно вплине на рівень холестерину в крові.

Наша порада: раннє дослідження, яке підняло червоні прапори над  тропічною олією, було помилковим. Однак ви все одно повинні обмежувати ці масла, так як їх вплив на рівень холестерину до кінця не вивчено. Закусочні продукти, які містять ці масла, як правило, з високим вмістом калорій і низьким вмістом поживних речовин в будь-якому випадку. Ви можете використовувати Кокосову олію в кулінарії, якщо вам подобається смак, хоча ми рекомендуємо використовувати рослинні олії, такі як рапсове, оливкове, соєве або сафлорове для регулярного використання.